За разлика от обикновената келтска морска сол, този продукт се изсушава и след това се пресява до размер на кристалите от 5 mm
Сушенето се извършва бавно, при ниска температура и всички полезни съставки на солта се запазват. Наситена е с жизненоважни минерали, най-ценните от които са калций, калий и магнезий. Притежава алкално pH, което е важно са усвояването на натрий от организма. Келтската морска сол е подходяща за употреба като напитка за попълване на минералните дефицити на деца и възрастни. Може да се разреди с вода или да се добави към зеленчукови смутита. Подходяща е за здравословно овкусяване на салати, месо, риба и други хранителни продукти.

По какъв начин келтската морска сол се отразява на здравето
Келтската сол предизвиква прилив на кръв и засилва деленето на епидермалните клетки. По този начин се ускорява регенерацията. Тя е добро средство срещу стрес и спазми, тъй като стимулира вегетативната нервна система, подобрява обмяната на веществата и активира дейността на епифизната жлеза. Има благоприятен ефект върху тонуса на кожата и се влага успешно и в козметични формули.

Кога се препоръчва използването на келтска морска сол за готвене
Елитните ресторанти във Франция добавят келтска морска сол към деликатеси, а уелнес центровете в Швейцария я използват в програми за детоксикация.
Употребата ѝ в кулинарията е полезна за:
    →  Всеки, който иска да консумира натурална и здравословна сол;
    →  Хора с хронични заболявания;
    →  Ограничаване на симптомите на атрофичен гастрит и намаляване на солната киселина в стомаха;
    →  Алергии, атипичен дерматит, псориазис;
    →  Профилактика срещу високо кръвно налягане;
    →  Хора, страдащи от главоболие и мигрена;
    →  Допълнителен прием на минерали от деца, бременни и кърмещи жени;
    →  Страдащи от подагра и отлагания на соли.

Защо е по-добре обикновената готварска сол да се замени с келтска морска сол
Традиционната готварска сол е промишлен продукт, съдържа само натрий и хлор, а понякога и опасна добавка E536, която при нагряване до 40-50 ° C се разлага с отделяне на циановодородна киселина. Затова консумацията ѝ трябва да се ограничава и в никакъв случай да не се добавя във ваната при къпане.