Какаото е известно с невероятния си вкус и това, че задейства невротрансмитерите, които са свързани с повишаване на настроението и психическото благополучие
Когато не се пекат, суровите какаови зърна са пълни с антиоксиданти, минерали, витамини, фибри и незаменими мастни киселини.
Какаовите зърна Mattisson Biologische Cacao Nibs са сурови, обелени и натрошени с максимално запазени естествени хранителни вещества. 100% органични, с произход Перу. Вкусна суперхрана. Съдържат фибри, протеини и здравословни мазнини. С енергийна стойност от 2600 kJ / 630 kcal на 100 грама, те могат да осигурят чудесен енергиен тласък.

В умерени количества суровото какао може да направи чудеса за тялото, ума и душата:
    →  Един от най-добрите източници на магнезий на растителна основа
    →  Оказва благоприятен ефект за повишаване на добрия холестерол (HDL) и за понижаване на кръвното налягане
    →  Естествен антиоксидант
    →  Предпазва от преждевременно стареене
    →  Помага в борбата с образуването на свободни радикали
    →  Може да предотврати когнитивен спад
    →  Насърчава релаксацията и повишава настроението

Суровите, какаови зърна са подходящи за приготвяне на шоколадов шейк, шоколадови блокчета или бонбони. Могат да се комбинират с годжи бери или стафиди за вкусна, лека, здравословна закуска.
Диета с високо съдържание на какао и флавоноиди може да помогне за предпазване и намаляване на признаците на стареене, както и за увеличаване производството на колаген. Флавоноидите помагат в борбата с образуването на вредни за здравето свободни радикали, които могат да доведат до клетъчно увреждане и последващо възпаление.

Флавоноидите в суровото какао са свързани и с ползи за здравето на сърцето, включително повишаване на добрия холестерол (HDL) и понижаване на кръвното налягане.
Магнезият е от съществено значение за много биохимични реакции в тялото, като протеинов синтез, мускулна и нервна функция, контрол на кръвната захар и регулиране на кръвното налягане. Благодарение на високото съдържание на магнезий, суровите какаови зърна могат да подобрят ефективността на мозъчната функция, здравето на сърцето и да насърчат превръщането на глюкозата в енергия.

Органичните сурови какаови зърна са чудесен източник за набавяне на желязо, особено за онези, които следват веганска диета.
Приемът на какао също може да помогне за намаляване на чувствителността към увреждащата кожата UV светлина.
Mattisson Bio Cacao Nibs Raw съдържа непечени органични какаови зърна и представлява малки парченца чисто, сурово какао, към което не е добавено нищо допълнително. Без захари или млечни продукти.